Μπισκότα βρώμης με μέλι, φουντούκια και σοκολάτα

  

Υγιεινά, θρεπτικά και πεντανόστιμα μπισκότα βρώμης, σίγουρα θα σας συντροφεύσουν με τον καφέ ή το τσάι!!!!

Απολαύστε τα!

Υλικά

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

170 γρ. μαργαρίνη

2 κ.σ. μέλι

100 γρ. καστανή ζάχαρη

1 κούπα νιφάδες βρώμης

1 αβγό

¼ της κούπας μπέικιν πάουντερ

½ κ. γλ. σόδα

¼ κ. γλ. εσάνς πικραμύγδαλο

1 πρέζα αλάτι

1 κούπα φουντούκια

1 φάκελο σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.

Χτυπάμε σε άλλο μπολ τη μαργαρίνη μαζί με το μέλι και τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το αβγό και την εσάνς πικραμύγδαλο και χτυπάμε το μίγμα μέχρι να αφρατέψει.

Συνεχίζουμε το χτύπημα του μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε το μίγμα του αλευριού, μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά.

Προσθέτουμε τα φουντούκια, τις σταγόνες σοκολάτας και τις νιφάδες βρώμης και ανακατεύουμε με κουτάλι.    

Η ζύμη κολλάει ελαφρά στα χέρια.

Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε 3 ταψιά και ρίχνουμε γεμάτα κουταλάκια αφήνοντας  απόσταση ανάμεσά τους.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο C για 15 λεπτά, να ψηθούν οι άκρες αλλά όταν τα πιέζουμε στη μέση να είναι μαλακά.

Τα μεταφέρουμε σε σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Καλή επιτυχία!