Τούρτα καπνιστού σολομού

Εορταστική, νόστιμη και πολύ ευπαρουσίαστη τούρτα ιδανική για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.  Χωρίς ιδιαίτερο κόπο θα ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας γιατί σίγουρα θα αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις!

Απολαύστε την!

Υλικά

1 πακέτο καπνιστό σολομό

24 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα

1 βάζο μαγιονέζα (430γρ.)

330γρ. γιαούρτι στραγγιστό

3κ.σ. κέτσαπ

1 μεγάλο καρότο τριμμένο

10 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε μικρά κομμάτια

1κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Μερίδες 32

Χρόνος Εκτέλεσης 30 λεπτά

Εύκολο oooo

Ανακατεύουμε σε μπολ τη μαγιονέζα με το γιαούρτι και τη κέτσαπ.  Ξεχωρίζουμε το 1/3 σε άλλο μπολ για το τελείωμα της τούρτας.  Στην υπόλοιπη ποσότητα προσθέτουμε το καρότο, τον άνηθο, το αγγουράκι και τα αναμιγνύουμε όλα μαζί.

Σε δίσκο απλώνουμε 8 φέτες ψωμί του τοστ, τη μισή σάλτσα μαγιονέζας και κομμάτια από το καπνιστό σολομό.  Επαναλαμβάνουμε με άλλη μια στρώση με ψωμί του τοστ, σάλτσα μαγιονέζας και σολομό. 

Τελειώνουμε με μία ακόμα στρώση από το ψωμί του τοστ. Κόβουμε, χωρίς να χωρίσουμε, το κάθε τετράγωνο ψωμί σε τέσσερα κομμάτια δημιουργώντας έτσι 32 μικρές τρίγωνες μπουκιές. Απλώνουμε με προσοχή την υπόλοιπη μαγιονέζα, που αρχικά είχαμε κρατήσει, σε όλη την επιφάνεια και τα πλαϊνά της τούρτας και την διακοσμούμε με φέτες καπνιστού σολομού, φέτες λεμονιού και ότι άλλο επιθυμούμε.

Καλή επιτυχία!