Τετάρτη, 15 Οκτωβρίου 2014

Ζαμπονοτυρόπιτες



Έπειτα από τη μεγάλη αγχωτική περίοδο των Πανελλαδικών εξετάσεων, τη χρονοβόρα αναμονή των αποτελεσμάτων, την τακτοποίηση του φοιτητή πλέον στην νέα εστία και τα πρώτα μαγειρέματα για τον εφοδιασμό του ψυγείου, γεννήθηκε η ανάγκη για την ετοιμασία γρήγορων, εύκολων και εύγευστων φαγητών.
Οι ζαμπονοτυρόπιτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες, ετοιμάζονται σε ελάχιστο χρόνο και είναι ιδανικές για σνακ και πικ-νικ αλλά όταν συνοδευτούν με σαλάτα αποτελούν ένα πλήρες γεύμα.


Υλικά  (4 μερίδες)
1 πακέτο σφολιάτας
250γρ. διάφορα μαλακά τυριά τριμμένα
6 φέτες ζαμπόν κομμένες σε μικρά κομμάτια
3 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας ή Κέτσαπ
¼ του κρεμμυδιού λιωμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Ξεδιπλώνουμε τα φύλλα σφολιάτας και τα κόβουμε στη μέση.
Στρώνουμε το ¼ της γέμισης πάνω στη μισή επιφάνεια του ενός παραλληλόγραμμου φύλλου, 
βρέχουμε ελαφρά τα περιθώρια και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο φύλλο. 
Κλείνουμε καλά το φάκελο που δημιουργήσαμε και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα υλικά.  
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στον αέρα για 15λ. περίπου μέχρι να φουσκώσει και χρυσίσει η σφολιάτα.
 
Μυστικό
Πριν τις ψήσουμε μπορούμε να τις καταψύξουμε.
Καλή επιτυχία!



 
Blog Widget by LinkWithin

26 σχόλια:

  1. Πωπωπω ειναι τέλειες μου αρεσει πολύ η ζαμπονοτυρόπιτα, ειδικά αν ανακαλύψω πως έχει μέσα και μπέικον!
    Καλο απόγευμα :)
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!! Καλό βράδυ κι από μένα!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  2. Λένα μου ολόψυχα θερμά συγχαρητήρια για το παληκάρι σου!!!!Εύχομαι καλή πρόοδο στις σπουδές του και ελπίζω ότι η εισαγωγή του στο Πανεπιστήμιο να αποτελεί την αρχή για μία δημιουργική και ευτυχισμένη ζωή.
    Οι γονείς είναι πάντα κοντά στα παιδιά τους,πολύ περισσότερο οι μητέρες.Καταλαβαίνω πολύ καλά την φάση αυτή και πίστεψέ με κατανοώ τους φόβους σου και τυχόν ανασφάλειες που κρύβονταν πίσω από το χαμόγελο σου,όταν έκλεισε η πόρτα και τον άφησες πλέον μόνο του.
    Όμως όλα θα πάνε καλά!
    Αφού γύρισες στα χόμπι σου ,σημαίνει ότι όλα μπήκαν σε μια σειρά.
    Και η σειρά έφερε ένα αγαπημένο σνακ,που όλοι μας τιμούμε ιδιαίτερα!Ατομικές πιτούλες με την μαμαδίστικη φροντίδα,τα πλούσια υλικά και το απερίγραπτο άρωμα τους αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο!!!!
    Η δημιουργία ενός φακέλου από σφολιάτα,που εσωκλείει την αγάπη,το μεράκι και την διάθεση.Δεν χρειάζεται ταχυδρομείο για την παραλαβή....προσωπικά το παρέλαβα με την ένδειξη ΄΄αυστηρώς προσωπικόν΄΄....
    Φιλάκια πολλά,πολλά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φωτεινή μου, πόσο μου έλλειψε η καλή σου κουβέντα, η θετική σου αύρα και η αστείρευτη αγάπη που απλόχερα προσφέρεις!!!!!
      Να ΄σαι πάντα καλά!!!
      Πολλά πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  3. Συγχαρητήρια!
    Καλές σπουδές εύχομαι στον φοιτητή και καλή τύχη να έχει!
    Οι ζαμπονοτυρόπιτες σούπερ!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ για όλα Έλενά μου!!! Να ΄σαι καλά!!!
      Καλό βράδυ! Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!! Καλό βράδυ να έχεις!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  5. Άργησες αλλά μπήκες δυναμικά με σουπερ ζαμπονοτυρόπιτες!!
    Καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις δίκιο peps απ’ όλες τις απόψεις!!!
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  6. Τι ωραίο σνακ, απλό και νόστιμο!
    Καλές σπουδές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Χρύσα μου για τα καλά σου λόγια!!!
      Καλό βράδυ να έχεις!

      Διαγραφή
  7. Πραγματικά πολύ εύκολες πιτούλες και παράλληλα πολύ νόστιμες!
    Έχουν τόσο φοβερά υλικά που είναι πραγματικά δύσκολο να μην αρέσουν!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν Ερμιόνη μου!!!
      Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  8. Πολλές ευχές και πολλά συγχαρητήρια για την επιτυχία του μικρού!
    Είδες;
    Άδικα ανησυχούσες, σας έβαλε τα γυαλιά το παιδί.
    Για πες περισσότερα, πού πέρασε πρώτος!;

    Όσο θα τρώγω την νοστιμότατη ζαμπονοτυρόπιτα πες και τα υπόλοιπα!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ ολόψυχα Ζαμπία μου για τα καλά σου λόγια!!!!
      Απόλαυσε την πιτούλα σου κι εμείς θα τα πούμε όλα!!!!!
      Την καλημέρα μου!!!! Πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  9. ααααα ωραια η συνταγη Σιλενακι μου!
    θα τη τιμησω αμεσα! :)

    καλο σκ να εχεις! φιλακια πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι Κική μου που σε ξαναβρίσκω!!!!
      Είμαι σίγουρη πως θα την ευχαριστηθείς!!!
      Πολλά φιλιά κι από μένα!

      Διαγραφή
  10. Συγχαρητήρια για τον γιο σου, Λένα! Με το καλό και το πτυχίο!
    Νοστιμότατο σνακ η ζαμπονοτυρόπιτα! Κανείς δεν θα πει όχι σε μια περιποιημένη μερίδα!
    Καλό Σαββατοκύριακο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θερμά ευχαριστώ Ειρήνη μου για τις ευχές σου!!!
      Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ!!!
      Καλό Κυριακάτικο πρωινό!

      Διαγραφή
  11. Καλή σταδιοδρομία...να είναι το επόμενο βήμα του νέου, Συντέκνισσα!!

    Να είναι όλα καλά και όπως εσείς μέσα στο σπιτικό σας τα επιθυμείτε.

    Εμείς σε τέτοια σνακς, όχι δεν λέμε ποτέ και νομίζω πως μας έχεις πια καταλάβει :-))) Φύλαξε μας μια καλή φουρνιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να ΄σαι καλά Πηνελόπη μου για το ενδιαφέρον, για τις ευχές, για όλα!!!!!
      Σου αξίζουν τα καλύτερα!!!!!!
      Πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  12. Δυναμική η επιστροφή σου, Σιλενάκι! Με μια γευστικότατη συνταγή αλλά και με πολύ όμορφα νέα! Συγχαρητήρια στον φοιτητή σου! Καλή σταδιοδρομία!!!
    Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Συγχαρητήρια, καλές σπουδές στο φοιτητή!!! Υπέροχες & πολύ λαχταριστές δείχνουν οι ζαμπονοτυρόπιτές σου Σιλένα μου, στο πι και φι σκαρώνονται!!!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...