Σάββατο, 11 Ιανουαρίου 2014

Πατατοσαλάτα με μπέικον και μουστάρδα


Ιδανική σαλάτα για να συνοδεύσετε το ψητό κρέας του barbeque στο σπίτι ή σε εκδρομή αλλά πολύ ευχάριστα θα σας κάνει παρέα με ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα δίπλα στο αναμμένο τζάκι!!!
Απολαύστε την!!!!

Ευχαριστώ θερμά την φίλη marilise από το stars and icicles για το υπέροχο δώρο που μου έστειλε!!!! Είναι ένα πανέμορφο φυλαχτό και μια ευχετήρια κάρτα!!!!! Να ΄σαι καλά φίλη μου!!!

Υλικά (για 8 άτομα)
8 με 10 μέτριες πατάτες
8 φέτες μπέικον
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
Αλάτι
Ρίγανη
Για το dressing
3 κ.σ. μουστάρδα
½ κούπα ελαιόλαδο
Χυμό από ένα μικρό λεμόνι
Αλάτι


Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσουν.  Τις σουρώνουμε και τις ξεφλουδίζουμε μόλις κρυώσουν ελαφρά.  
Τις κόβουμε σε φέτες και τις τοποθετούμε σε μπολ.
Σοτάρουμε τις φέτες μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι να βγάλει τα λίπη του και να τραγανίσει. 
Κατόπιν τις αφήνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει την περίσσια του λίπους και τις κόβουμε σε κομμάτια.
Αλατίζουμε τις πατάτες και από πάνω  στρώνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα κομμάτια του μπέικον. Πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη και  ανακατεύουμε.
Σε σέικερ ή μικρό βαζάκι ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το λάδι, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. 
Περιχύνουμε τη σάλτσα μουστάρδας πάνω στις πατάτες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε σαλατιέρα.
Μυστικό:
Μπορείτε να την ετοιμάσετε αρκετές ώρες πριν την σερβίρετε, οι γεύσεις και τα αρώματα αναμιγνύονται και το αποτέλεσμα είναι ανεπανάληπτο!!!
  
Καλή επιτυχία!
Blog Widget by LinkWithin

33 σχόλια:

  1. Πω πω!! Ωραία σαλάτα!! Βάλε και κανα λουκάνικο δίπλα κι έρχομαιιιιιιι!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μου αρεσουν πολυ οι πατατοσαλατες (γενικοτερα η πατατα σε καθε της μορφη!) και η δικη σου φαινεται σουπερ!!! Με το μπεικον της, το κρεμμυδακι της, την μουσταρδα της... με λιγα λογια, με τα ολα της!!! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μεγάλη μου αδυναμία η πατατοσαλάτα! Δείχνει υπέροχη Σιλένα μου, με λίγα υλικά και εύκολη! Μου αρέσει που δεν είναι τίγκα στην μαγιονέζα! Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πόση πια να φας με τη μαγιονέζα, ενώ έτσι το τραβάει και το κρασάκι!!!!!
      Φιλάκια Ειρήνη μου!

      Διαγραφή
  4. Πολλές φορές θέλουμε να συνοδεύσουμε το φαγητό μας με κάτι απλό αλλά διαφορετικό και μας δίνεις μια καλή λύση! Πράγματι είναι άπειρες οι στιγμές που θέλουμε να κάνουμε κάτι τέτοιο αλλά δεν το σκεφτόμαστε! Είναι πολύ νόστιμο! Καλό απόγεμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι είναι Λίλια όπως τα λες!!!! Την φτιάχνω πολύ συχνά στις εξορμήσεις μας στην εξοχή και πάντα μας βγάζει ασπροπρόσωπους!!!! Καλό απόγευμα κι από μένα!

      Διαγραφή
  5. Γειά σου Σιλένα μου!Ακριβώς την ίδια σαλάτα κάνω και εγώ χωρίς όμως το μπέικον .Οφείλω να παραδεχτώ την ιδιαίτερη νοστιμιά της μουστάρδας,όπως επίσης ότι είναι ένα άριστο συνοδευτικό για κρέας,όσπρια ή λαχανικά.Το μπέικον σίγουρα προσθέτει επιπλέον πόντους γεύσης!Πολλές φορές έτυχε να την απολαύσω και σαν κύριο γεύμα !Είναι μία ανάλαφρη και χορταστική ταυτόχρονα σαλάτα!
    Καλή Κυριακή !Φιλιά πολλά,πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Φωτεινή μου το μπέικον κάνει τη διαφορά, όχι πως και χωρίς αυτό η πατατοσαλάτα δεν είναι νόστιμη!!!!! Πολύ καλά αναφέρεις ότι μπορεί κάλλιστα να συνδυαστεί με όσπριο και λαχανικά, απλά εμείς την τιμάμε ιδιαίτερα στις Κυριακάτικες εξορμήσεις μας!!!!
      Πολλά πολλά Κυριακάτικα φιλιά!

      Διαγραφή
  6. Αυτήν την σαλατούλα ευχαρίστως την τρώω και σκέτη, σαν κυρίως γεύμα.
    Και το μπέικον της ταιριάζει πολύ!
    Φιλιά Silena μου, καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ το έχω επιχειρήσει αυτό αρκετές φορές Έλενά μου!!!!
      Καλό υπόλοιπο Κυριακής και καλή εβδομάδα να έχουμε!!!

      Διαγραφή
  7. Πάρα πολυ ωραία δεν μπορώ να πω όχι.
    Καλή χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Έρη μου!!!
      Καλή χρονιά κι από εδώ και καλό απόγευμα!!!

      Διαγραφή
  8. Τη θέλω σαν κύριο πιάτο και σκέτη, χωρίς κανένα άλλο συνοδευτικό...ίσως καμιά ρακή, μόνο!

    Τα φιλιά μου σού στέλνω. Να σε βρουν χαρούμενη.
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εεεεέφτασε!!!!! Είπαμε Ζαμπία μου μόλις πατήσω το πόδι μου θα το κάψουμε!!!!!!
      Παρέλαβα τα φιλιά σου και ευχαριστώ αλλά δεν είμαι μες την τρελή χαρά (θα καταλάβεις σε κάποια επόμενη ανάρτηση)!!!
      Φιλούδια κι από μένα πολλά πολλά!!!!

      Διαγραφή
  9. Η προσθήκη του μπέικον κάνει τη διαφορά !!!!!!
    Νομίζω ότι θα την υιοθετήσουμε στο σπίτι........
    Φιλιά... πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σοφία μου θα χαρώ πολύ να τη δοκιμάσεις και ελπίζω να σ΄ αρέσει!!!!
      Καλό απόγευμα και πολλά φιλιά!!!

      Διαγραφή
  10. Πολύ νόστιμη και δροσιστική!Θα την κάνω σίγουρα γιατί τρώω πολύ ψητό κρέας!! ναιιιι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τότε θα σου αρέσει σίγουρα Πολυτίμη μου γιατί πάει καταπληκτικά!!!!
      Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  11. Κι εγώ βάζω πάντα οπωσδήποτε μουστάρδα στην πατατοσαλάτα, της πάει τόσο πολύ! Υπέροχη φαίνεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τότε θα ξέρεις Χρύσα τη νοστιμιά της!!!!
      Καλό μεσημέρι!!!! Φιλιά!

      Διαγραφή
  12. Χρόνια πολλά! Καλή χρονιά!
    Σιλένα υπέροχη η πατατοσαλάτα σου! Θα την δοκιμάσω με πρώτη ευκαιρία!
    Σ ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή χρονιά κι από εδώ Αγγελική μου!!!!
      Να τη δοκιμάσεις, πιστεύω ότι θα σε ικανοποιήσει γευστικά!!!
      Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  13. Πωπω, όνειρο δείχνει! (άντε να φάω τις φακές μου σήμερα, μετά από αυτό! χαχα!) Καλή σου μέρα και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχα!!!! Την έχω πατήσει κι εγώ αρκετές φορές!!!! Η μόνη λύση είναι να φτιάξεις και λίγη πατατοσαλάτα για να συνοδεύσεις τις φακές σου!!!!!
      Καλό μεσημέρι!!! Φιλιά!

      Διαγραφή
  14. Να σου πω την αλήθεια
    μου αρεσει τόσο που την τρώω
    και ως κυρίως πιάτο!

    Καλή εβδομαδα :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν είσαι η μόνη BF!!!!!
      Καλή εβδομάδα κι από μένα!!! Φιλιά!

      Διαγραφή
  15. Πεντανόστιμη σαλατούλα!!!πωπω τέλεια φαίνεται!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Ελένη μου!!!!!!
      Καλή εβδομάδα!!! Φιλιά κι από μένα!

      Διαγραφή
  16. Σιλενάκι αγαπημένο,την κάναμε την πατατοσαλάτα σου και την λατρέψαμε!!!χίλια ευχαριστώ!!καθιερώνεται!!φιλιά!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Με τιμάνε τα λόγια σου Καιτούλα μου!!!!!!
      Αληθινά χαίρομαι που σου άρεσε τόσο!!!!! Να ΄σαι πάντα καλά!!!!
      Πολλά γλυκά φιλιά!

      Διαγραφή
  17. Επιτέλους, βρήκα χρόνο να έρθω και να απολαύσω τις... νοστιμιές σου!!!
    Καλώς βρεθήκαμε!!!
    Να έχεις έναν υπέροχο μήνα!
    Φιλιά πολλά!
    Γιάννα (& Γιάννης)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...