Μαϊντανοσαλάτα με πλιγούρι (ταμπουλέ)

Το πλιγούρι είναι εξαιρετική τροφή, πλούσια σε φυτικές ίνες.  Είναι πολύ αγαπητό στη μεσογειακή κουζίνα και αντικαθιστά στις σαλάτες το ρύζι.

Στη λιβανέζικη αυτή σαλάτα το πλιγούρι σε συνδυασμό με τα λαχανικά και τα μυρωδικά δίνουν ένα δροσερό, ελαφρύ και αρωματικό αποτέλεσμα.

Απολαύστε την!