Περιδιαβαίνοντας
ένα από τα σοκάκια της παλιάς πόλης στα Χανιά.
Οι χοχλιοί είναι από τα πιο αγαπημένα εδέσματα
των Κρητικών.
Λέγεται μάλιστα πως οι Κρητικοί καταναλώνουν
ετήσια τις μεγαλύτερες ποσότητες σαλιγκαριών παγκοσμίως.
Συλλέγονται στην ύπαιθρο τις αρχές της Άνοιξης ύστερα
από τα τελευταία ψιλόβροχα που οι χοχλιοί βγαίνουν από το λήθαργό τους και
σεργιανίζουν για τροφή και νερό.
Όταν ο καιρός δεν ευνοήσει η συλλογή τους γίνεται
σηκώνοντας τις πέτρες, ξαγλιστοί όπως αποκαλούνται και οι οποίοι είναι ακόμα σφραγισμένοι
στο κέλυφός τους.
