Λινγκουίνι με καλαμάρια

Παραδοσιακό και νόστιμο πιάτο όχι μόνο για την περίοδο της νηστείας!

Απολαύστε τα!

Τόνος μαριναρισμένος με κρασί και μουστάρδα

Με λίγα υλικά σερβίρουμε στην οικογένεια ένα γρήγορο σε προετοιμασία και πολύ νόστιμο φαγητό!

Χταπόδι στιφάδο στη λαδόκολλα

Στα πλοκάμια της γεύσης

Μακαρονάδα με γαρίδες και μπρόκολο

Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά

Σουπιές με μάραθο και ελιές

Από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της Κρητικής κουζίνας είναι το σημερινό πιάτο.  Συνηθίζεται να καταναλώνεται τις μέρες της Σαρακοστής μιας και είναι περίοδος που αφθονούν στην ελληνική ύπαιθρο τα μάραθα με το υπέροχο άρωμά τους. 

Ψάρι στιφάδο στο φούρνο

Αρκετά γευστική πρόταση που ξεφεύγει από τις συνηθισμένες!!! Δίνει στο ψάρι  άλλη διάσταση και γεύση!!!!! Ευπαρουσίαστο και ιδιαίτερα νόστιμο προσφέρει στον ουρανίσκο θαλπωρή και αγαλλίαση σε όσους αγαπούν τα λίγο πικάντικα και εύγεστα πιάτα.

Απολαύστε το!

Ψάρι με πορτοκάλι

Μόλος στο λιμάνι Χανίων

Υγιεινό και εύκολο πιάτο με γκουρμέ διάθεση και εξωτική γεύση!!!

Θα εντυπωσιάσει και τους πιο δύσπιστους!!!!

Απολαύστε το!

Ρύζι με σαφράν και λαχανικά σε φόρμα και κοκκινιστές ψαρομπουκιές

Αν είστε από κείνους/ες που λατρεύουν το ψάρι και το προσφέρουν συχνά στο καθημερινό ή Κυριακάτικο τραπέζι, σίγουρα θα σας ικανοποιήσει αυτή η πρόταση.  Ευπαρουσίαστη, με όλα τα απαραίτητα συστατικά για ένα υγιεινό γεύμα και με εξαιρετικά νόστιμο αποτέλεσμα.

Αν πάλι το προσπερνάτε με δικαιολογία το κόστος ή ότι απλά δεν το προτιμούν τα παιδιά, τότε ξανασκεφτείτε το. Το κόστος είναι πολύ μικρό αφού η ποσότητα είναι μικρή και έπειτα μπορείτε να επιλέξετε ένα ψάρι για τα δικά σας βαλάντια.  Όσο για τα παιδιά ...σσσς!!!! τσιμουδιά!!! γιατί το σίγουρο είναι πως δε θα το πάρουν είδηση!!!!!

Τόνος σε ελαιόλαδο

Αγναντεύοντας το απέραντο γαλάζιο

Τόνος σε ελαιόλαδο: Η καλύτερη καλοκαιρινή επιλογή

Αν έπρεπε να διαλέξετε ανάμεσα σε τόνο κονσέρβας και τόνο σε ελαιόλαδο φτιαγμένο από τα χεράκια σας, τι θα αποφασίζατε;  Σίγουρα το δεύτερο μιας και τώρα μπορείτε να επιλέξετε φρέσκο τόνο και να φυλακίσετε όλα τα αντιοξειδωτικά και Ω3 που περιέχει σε γυάλινα βάζα με ελαιόλαδο!!!!  Εύκολα και προπαντός οικονομικά θα ετοιμάσετε και έπειτα θα απολαύσετε όλα τα αγαπημένα σας πιάτα με τόνο!!!  Γιατί τώρα μπορείτε κι εσείς…

Τουρνάς στην κατσαρόλα

Σφακιά

Σαφρίδια με πιπεριές στο φούρνο

Αγκυροβολήσαμε στο λιμάνι Σφακίων

Ψάρι γεμιστό με λαχανικά και σος μουστάρδας στα κάρβουνα

Λουτρό στην περιοχή Σφακίων

Χταπόδι με μπάμιες στο φούρνο

Παραλία στην περιοχή Μάλεμε Χανίων

Το χταπόδι είναι πολύ νόστιμος μεζές που μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους.  Μπορείτε να τον απολαύσετε με μέτρο, ψητό, βραστό, κρασάτο ή κοκκινιστό.

Δε φημίζετε ιδιαίτερα για τη θρεπτική του αξία και καλό είναι να αποφεύγεται απ’ όσους έχουν πρόβλημα με τη χοληστερίνη τους.

Μπακαλιάρος με λάχανο

  Ενετικά Νεώρια Χανίων

Αν και αυτό το ψάρι με την ξερακιανή θωριά και την αλμυρούτσικη σάρκα εμφανίστηκε στο γαστρονομικό προσκήνιο της χώρας μας μόλις τον 15^ο αιώνα, φαίνεται ότι κατέκτησε γρήγορα τους Έλληνες. 

Η ελληνική ευφυής και δημιουργική κουζίνα λάτρεψε τον μπακαλιάρο, που τον αποκαλούσε «φτωχογιάννη» λόγω της χαμηλής τιμής του και πάντρεψε τη σπιρτόζικη γεύση του με λαχανικά, χόρτα, ρύζι ακόμα και όσπρια. 

Κυριότερο προσόν του ¨πρίγκιπα¨ του Βορρά ήταν ότι μπορούσε να αποθηκευτεί παστωμένος με αλάτι, για μήνες αναλλοίωτος, μέχρι να έρθει η ώρα να καταναλωθεί, χωρίς να χάσει τη θαυμάσια γεύση ή τη διατροφική του αξία.

Χταπόδι γιουβέτσι στην κατσαρόλα

Γεύση από … θάλασσα!!!

Καλαμαράκια τηγανητά

Ουζοκατάσταση…συνέχεια!

Καλαμαράκια γεμιστά με τυριά

Ουζοκατάσταση! 

Φιλέτα ψαριού με λευκό κρασί και μουστάρδα

Έτσι απλά!

Φιλετάρισμα ψαριού

Δε θέλει κόπο, θέλει …τρόπο!!!