Λουκανικόπιτα της στιγμής

Εξαιρετικά εύκολη και πεντανόστιμη πίτα!!

Αξίζει να τη δοκιμάσετε!!

Λουκανικόπιτες σε σχήμα κρουασάν

Σίγουρη επιτυχία!

Τυρόπιτες στιγμής-κουρού

Πολύ εύκολες και πεντανόστιμες!

Απολαύστε τις!

Ξεσκέπαστη πίτα με καπνιστά λουκάνικα

  

Πολύ νόστιμη και εύκολη πίτα για να συνοδεύσουμε τη μπύρα ή το ουζάκι μας.

Ο χυλός αντικαθιστά το φύλλο δίνοντας της μια γρήγορη αλλά και νόστιμη εναλλακτική λύση και το καπνιστό λουκάνικο την απογειώνει  εμφανισιακά και γευστικά.

Απολαύστε την!!!

Τούρτα καπνιστού σολομού

Εορταστική, νόστιμη και πολύ ευπαρουσίαστη τούρτα ιδανική για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.  Χωρίς ιδιαίτερο κόπο θα ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας γιατί σίγουρα θα αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις!

Απολαύστε την!

Μπαλίτσες γεμιστές με ελιές

Όσοι λατρεύουν τις ελιές σίγουρα θα ενθουσιαστούν με αυτές τις μικρές μπουκιές που στο εσωτερικό τους κρύβουν μια νοστιμότατη έκπληξη!!! Κατάλληλες για μπουφέ και ιδανικό συνοδευτικό για ένα ποτήρι μπύρα!!!

Απολαύστε τες!

Μπαγκέτα γεμιστή με κοτοσαλάτα

Ορεκτικό κατάλληλο για μπουφέ και πικ-νικ.  Μπορείτε να αξιοποιήσετε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που θα σας περισσέψει από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και να δημιουργήσετε ένα πολύ νόστιμο σνακ για μικρούς και μεγάλους.

Απολαύστε την!

Καλιτσούνια Χανίων με μυζήθρα

Πλατεία Συντριβανίου στην παλιά πόλη των Χανίων

Τα καλιτσούνια είναι ένα είδος ατομικής πίτας  με γέμιση τυρί (μυζήθρα κυρίως) αλλά και με πολλές παραλλαγές, όπως με σπανάκι, ανάμεικτα κ.ά.  Ξεκίνησαν ως χαρακτηριστικό επιδόρπιο του Πάσχα αλλά πλέον καταναλώνονται όλη τη διάρκεια του χρόνου και σε οποιαδήποτε περίσταση.

Άλλοτε έχουν σχήμα στρογγυλό-μισοφέγγαρο και άλλοτε τετράγωνο και τρώγονται ως ορεκτικό για τα αλμυρά ή ως επιδόρπιο για τα γλυκά καλιτσούνια.

Αλμυρές βάφλες

Όλοι αγαπάμε να γευόμαστε τις γλυκές βάφλες  με μπόλικη μερέντα, κομμάτια μπανάνας και μια μπάλα παγωτό βανίλια.  Ετοιμάζοντας πριν μέρες για μια ακόμα φορά αυτό το θεσπέσιο γλύκισμα, μπήκα στον πειρασμό να πειραματιστώ με την αλμυρή εκδοχή και έμεινα πραγματικά πολύ ικανοποιημένη.  Τραγανές και πολύ νόστιμες αλμυρές βάφλες έκαναν την εμφάνισή τους στο πρωινό τραπέζι και εξέπληξαν ευχάριστα όλα τα μέλη της οικογένειας. 

Απολαύστε τις!

Ζαμπονοτυρόπιτες

Έπειτα από τη μεγάλη αγχωτική περίοδο των Πανελλαδικών εξετάσεων, τη χρονοβόρα αναμονή των αποτελεσμάτων, την τακτοποίηση του φοιτητή πλέον στην νέα εστία και τα πρώτα μαγειρέματα για τον εφοδιασμό του ψυγείου, γεννήθηκε η ανάγκη για την ετοιμασία γρήγορων, εύκολων και εύγευστων φαγητών.

Φοκάτσια γεμιστή με ανθότυρο και παπαρουνόσπορο

Νόστιμο γεμιστό ψωμί με ιταλική καταγωγή.  Το ανθότυρο που περιέχει η γέμιση μπορεί να αντικατασταθεί με το ιταλικό τυρί ρικότα για όσους θέλουν να διατηρήσουν την ταυτότητα της αυθεντικής συνταγής. 

Θα μας συντροφεύσει ευχάριστα στη δουλειά και θα μας προσφέρει γεύση και απόλαυση!!!! 

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη και σε άλλες αρτοπαρασκευές  αφού δίνει ένα εκπληκτικά αφράτο ψωμάκι!!!!!

Απολαύστε την!

Καρδιές από λουκάνικα με τηγανητά αβγά

Αν ο χρόνος σας πιέζει και δεν προλαβαίνετε να ετοιμάσετε κάτι ξεχωριστό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μην προβληματίζεστε!!!  Σας έχω μια πρόταση που σίγουρα δε θα περάσει απαρατήρητη!

Τυρόπιτα με σόδα

Γρήγορη και πολύ εύκολη τυρόπιτα που μπορείτε να σερβίρετε για πρωινό ή οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!!!!!

Η προσθήκη σόδας  δίνει μία επιπλέον αφράτη και αέρινη γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε!!!!

Απολαύστε την!

Καλιτσούνια Χανίων με σπανάκι και ξινομυζήθρα

Βόλτα στα σοκάκια της παλιάς πόλης στα Χανιά

 

Τα καλιτσούνια είναι πασχαλινό κρητικό έδεσμα. 

Φτιάχνεται σε πολλές παραλλαγές και σερβίρεται πλέον σε κάθε περίσταση.

Δοκιμάστε τα με σπανάκι και ξινομυζήθρα και θα ενθουσιαστείτε!!!

Τηγανιά με συκωτάκια κότας

Μια όψη από το λιμάνι Χανίων

Για τους μερακλήδες της γεύσης!!!

Πίτα του αγρού με θεοτράγανο φύλλο

ή αλλιώς χορτόπιτα!!!

Πιθανόν πολλοί/ες από σας έχετε καταλάβει ότι πολύ συχνά σας παρουσιάζω εδέσματα με ζύμη!!! Αυτό βέβαια δεν γίνεται τυχαία και θα σας εξηγήσω αμέσως τι εννοώ…

…πρώτα απ’ όλα μου αρέσει να παίζω με τις ζύμες, να ανακαλύπτω νέες εμπειρίες και να πειραματίζομαι πάνω σε αυτές.

…έπειτα λειτουργεί εντελώς χαλαρωτικά και αγχολυτικά!

…όσες έχετε έφηβους να τριγυρίζουν στο σπίτι, ψάχνοντας κάθε λίγο και λιγάκι να τσιμπολογήσουν ( το έθεσα πολύ κομψά), θα καταλαβαίνετε τι ακριβώς εννοώ!!!

Φωλιές μπέικον γεμιστές με τραγανές πατάτες και αβγό

Σας έχει τύχει να έχει καρφωθεί κάτι στο μυαλό σας, να σας έχει γίνει έμμονη ιδέα και να μην μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτή τη σκέψη;  Ζητάτε απεγνωσμένα λύτρωση αλλά αυτή εκεί ριζώνει όλο και πιο βαθιά στο μυαλό σας.  Και πάνω που νομίσατε πως μπορεί κάποια στιγμή να απαλλαγήκατε από την ύπαρξή της, αυτή σας δείχνει ξανά τα απειλητικά ίχνη της. 

Τυρόπιτα Ιωαννίνων

Καλή μέρα και καλή εβδομάδα! Άλλη μία καταπληκτική τυρόπιτα για να προσφέρουμε στους αγαπημένους μας. 
Πριν λίγο καιρό είχαμε ταξιδέψει οικογενειακώς στα όμορφα Γιάννενα και εκεί δοκίμασα και αγάπησα αυτήν την λαχταριστή τυρόπιτα.  Δοκιμάστε την!

Σπανακόπιτα

Η πλήρης τροφή!

Πίτσα σπέσιαλ

Έτσι θα κάναμε την παραγγελία μας αν την αφήναμε στην τύχη της, αλλά όχι … χρόνια τώρα φτιάχνουμε τη δική μας πίτσα και πιστέψτε με το ευχαριστιόμαστε περισσότερο γιατί  μπορούμε και να αυτενεργήσουμε και να την απολαύσουμε!!!