Σχεδόν πάντα στη μαγειρική χρησιμοποιώ ελαιόλαδο. Αυτήν την αδυναμία μου προφανώς την έχετε καταλάβει! Κάτι ότι παράγουμε το δικό μας λάδι, κάτι ότι είναι πιο υγιεινό, ίσως επειδή έχει περάσει στο DNA από γενιά σε γενιά, ελάχιστες είναι οι φορές που θα ανατρέξω στη χρήση άλλων ελαίων ή βουτύρων. Ακόμα και στη ζαχαροπλαστική πολλές φορές χρησιμοποιώ το λάδι μας αντί αυτού που προτείνουν οι συνταγές, με μεγάλη μάλιστα επιτυχία.
