Παραδοσιακή κρεατότουρτα Χανίων

Η κρεατότουρτα ή τούρτα όπως αλλιώς την αποκαλούν, αποτελεί ένα από τα πιο γευστικά πιάτα της κουζίνας της Δυτικής Κρήτης. Η παραδοσιακή της εκτέλεση έχει υποστεί αρκετές αλλαγές, καθώς τα υλικά της είναι αρκετές φορές δυσεύρετα και η ετοιμασία της χρονοβόρα κυρίως λόγω του ζυμαριού που έπρεπε να αναπιάσουν το προζύμι.  Η σύγχρονη εκδοχή της, τόσο στο φύλλο όσο και στη γέμιση, έχει αρκετές διαφοροποιήσεις χωρίς ωστόσο να χάσει την πεντανόστιμη υπόστασή της. 

Διακόσμηση πασχαλινών αυγών με εφημερίδες και χαρτοπετσέτες

Πρωταγωνιστές του Πάσχα τα αυγά διακοσμούνται και βάφονται σε ποικίλες εκδοχές.  Η διακόσμηση τους με εφημερίδες και χαρτοπετσέτες δίνουν ένα πρωτότυπο σκηνικό για το στόλισμα του πασχαλινού τραπεζιού.

Δημιουργήστε τα!!!

Χταπόδι στιφάδο στη λαδόκολλα

Στα πλοκάμια της γεύσης

Στριφτή νηστίσιμη σπανακόπιτα

Οι πίτες αποτελούν μια πολύ υγιεινή και γευστική επιλογή , κυρίως αν είναι σπιτικές.  Το σπανάκι, το οποίο είναι ακόμα στην εποχή του, συνδυάζεται υπέροχα με τα υπόλοιπα υλικά και δίνει μια θρεπτική νηστίσιμη σπανακόπιτα για σας και τα παιδιά σας.  Όσοι δεν νηστεύετε μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση τυρί φέτα ή άλλο τυρί της αρέσκειάς σας.

Απολαύστε την!

Μακαρονάδα με γαρίδες και μπρόκολο

Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά

Σουπιές με μάραθο και ελιές

Από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της Κρητικής κουζίνας είναι το σημερινό πιάτο.  Συνηθίζεται να καταναλώνεται τις μέρες της Σαρακοστής μιας και είναι περίοδος που αφθονούν στην ελληνική ύπαιθρο τα μάραθα με το υπέροχο άρωμά τους.