Τετάρτη, 10 Ιουλίου 2013

Παγωτό καραμέλα με Mars και πραλίνα φουντουκιού


Το κλασικό παγωτό με μικρή τροποποίηση μεταμορφώνεται σε υπέροχο παγωτό καραμέλα. Τα Mars δίνουν έχτρα καραμελένια γεύση και η πραλίνα φουντουκιού το απογειώνει!!!! Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!


Υλικά
1 κουτί φυτική σαντιγί
1 γάλα εβαπορέ
1 γάλα ζαχαρούχο για  Dulce de Leche
2 Mars
4 κουταλιές ζάχαρη
150 γρ. φουντούκια
Λίγη μερέντα

Εκτέλεση
Καραμελώνουμε το ζαχαρούχο βάζοντας το γάλα στη χύτρα για 30΄ σε μέτρια θερμοκρασία με νερό που θα το σκεπάζει. Αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το εβαπορέ, το καραμελωμένο ζαχαρούχο και τη φυτική σαντιγί και χτυπάμε για 10΄.

Μόλις διογκωθεί το μίγμα το αδειάζουμε σε μεταλλικό μπολ ή στις ειδικές θήκες σιλικόνης για ξυλάκι παγωτό.
Βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες και έπειτα το ξαναχτυπάμε στο μίξερ.
Κόβουμε τα Mars σε κομμάτια και τα προσθέτουμε στο παγωτό. Ανακινούμε ελαφρά και ξαναβάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.
Σε αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα φουντούκια αφού πρώτα τα έχουμε καβουρντίσει στο φούρνο για 10΄.
Ανακατεύουμε ελαφρά με σπάτουλα και αδειάζουμε το μίγμα σε αντικολλητικό χαρτί. Μόλις κρυώσει η πραλίνα την κόβουμε σε κομμάτια και την χοντροαλέθουμε στο multi.
Σερβίρουμε το παγωτό, αφού πρώτα το αφήσουμε για 5΄ εκτός ψυγείου για να μαλακώσει, με την πραλίνα φουντουκιού και για έχτρα απόλαυση προσθέτουμε μια κουταλιά Μερέντα( ευχάριστη πινελιά του γιου μου).
 Συμβουλή
Για περισσότερη καραμελένια γεύση στο παγωτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα.

Καλή επιτυχία!
Blog Widget by LinkWithin

10 σχόλια:

  1. Εχω λατρεία στην καραμέλα, μέχρι και τον καφέ μου με άρωμα καραμελας τον πίνω, άρα φαντάζεσαι πόσο μου άρεσε η συνταγή σου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα ίδια γούστα έχουμε Έλενα!!!
      Είμαι σίγουρη ότι θα σε ξετρελάνει αυτό το παγωτό!!!!!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  2. Υπέροχη η συνταγή για το παγωτάκι που προετείνεις Σιλενάκι μου...και με τα 2 κουτιά εβαπορε σούπερ μου ακούγεται!!νάσαι καλά να μας δροσίζεις με τις ιδέες σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εμένα μου ακούστηκε μια χαρά το δεύτερο κουτί γάλα αλλά φοβήθηκα μη γίνει πολύ γλυκό το παγωτό!!! Θα το τολμήσω την επόμενη φορά!
      Αν το κάνεις πες εντυπώσεις!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  3. Εμεινε κανα ξυλάκι....δύο? τρία??????
    Αλλα και σε μπωλάκι ευχαρίστως το τρώω .....και με μερέντα φυσικά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και ένα και δύο και τρία και τέσσερα …παγωτά!!!! Όσα λαχταράς peps!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Ωραία!
    Παγωτάκι σπέσιαλ, Mars, καραμελωμένα φουντούκια κι όλα του χεριού μας, σε ξυλάκι!
    - "Πιάσε ένα σπέσιαλ!"

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έφτασεεεεε!!!!
      Φιλάκια πολλά Ζαμπία μου!

      Διαγραφή
  5. Ένα έχω να πω: Αυτό το ξυλάκι στην πρώτη φωτογραφία μού έκανε μεγάλη ζημιά! Το θέλωωωωωωω!
    Μπράβο Σιλενάκι με τις λιχουδιές σου!
    Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αναστασία μου καμία ζημιά, κερνάω, μια μικρή βόλτα θα κάνεις!!!!!
      Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...