Δευτέρα, 18 Μαΐου 2015

Ξεσκέπαστη πίτα με καπνιστά λουκάνικα

  
Πολύ νόστιμη και εύκολη πίτα για να συνοδεύσουμε τη μπύρα ή το ουζάκι μας.
Ο χυλός αντικαθιστά το φύλλο δίνοντας της μια γρήγορη αλλά και νόστιμη εναλλακτική λύση και το καπνιστό λουκάνικο την απογειώνει  εμφανισιακά και γευστικά.
Απολαύστε την!!!

Υλικά
Για το χυλό
100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ. μπέικιν
150 ml γάλα
¼  κ.γλ. αλάτι
1 αυγό μεγάλο
Ρίγανη ή θυμάρι
Για τη γέμιση
2 -3 μεγάλα καπνιστά λουκάνικα
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Μερίδες 3
Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα και 10 λεπτά
Εύκολο oooo

Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.  Κάνουμε μια γούβα στο κέντρο και προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε με σύρμα το μίγμα.  Συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας σταδιακά το γάλα, μέχρι να γίνει ένας  χυλός με σύσταση σαν την κρέμα γάλακτος.  Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. 
Τοποθετούμε τα λουκάνικα σε μικρό ταψί και αραδιάζουμε ανάμεσά τους τις φέτες του κρεμμυδιού.  Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. 
Προσθέτουμε τη ρίγανη ή το θυμάρι στο χυλό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.  Βγάζουμε από το φούρνο τα λουκάνικα και τα περιχύνουμε με το χυλό.  Βάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 περίπου λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η ζύμη. 
Σερβίρουμε την πίτα ζεστή.
Συμβουλή
Αν δε βρείτε καπνιστό λουκάνικο μπορείτε να διπλώσετε στο καθένα  μια λουρίδα μπέικον.
Καλή επιτυχία!
Blog Widget by LinkWithin

17 σχόλια:

  1. Σιλένα μου έχω αρχίσει σιγά -σιγά την δίαιτα, και μόλις είδα την πίτα με τα λουκάνικα ξετρελάθηκα!
    Τέλεια εμφάνιση, και πιστεύω και νοστιμιά!
    Θα δοκιμασθεί εντός 7 ημερών!
    Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. καλημερα αγαπημενη μου φιλη!
    με εκανες και πεινασα πρωινιατικα.
    χιχιχι

    φαινεται τελεια!
    ευχαριστουμε πολυ!
    φιλακιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Έγραψες συντέκνισσα!
    Από αυτά τα σνακς που οι δικοί μου τουλάχιστον λατρεύουν.

    Σε κανένα μήνα θα είμαι προς τα μέρη σας...λίγο πιο ανατολικά...λες να καταφέρουμε να τα πούμε από κοντά;

    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τρέχω να φέρω το ουζάκι, πολύ μερακλίδικο πιάτο μας ετοίμασες σήμερα Silena μου!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πραγματικά ιδανικό πιάτο για μια παγωμένη μπυρίτσα και καλή παρέα!
    Είναι εύκολο, σπιρτόζικο και πολύ μερακλίδικο!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αχχχ υπέροχο πιάτο Σιλένα μου!!! Τι με κάμνεις βραδιάτικα :)))) Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ωωωωω τρεχω να παρω λουκάνικα!!!! τι εφτιαξες!! μερακλιδικη πιτουλα για καλοφαγαδες ;) !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ελαφρώς βαρύ για μένα :-) αλλά είμαι σίγουρος πως η πικάντική του γεύση θα είναι super !!
    Καλό βράδυ Σιλένα !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Υπέροχη γευση θα εχει αυτη η πιτουλα μμμμμμμ
    μου ανοιξες την όρεξη!
    Σε φιλώ γλυκά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Για μεσημλερι οτι πρέπει (βράδυ θα αργησω να το χωνέψω)... αυτά τα λουκάνικα είναι τόσο όμορφα διακοσμητικα στοιχεία στην πίτα ;)

    Kαλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ω ΝΑΙ!! Τώρα μπορώ να λυποθιμήσω! Βάλε μπύρα στη κατάψυξη Σιλένα!!Έρχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Κι ενώ έχω πει να μην βλέπω φαγητά νυχτιάτικα, κι όμως δεν το τήρησα... Υπέροχο! Καλό ξημέρωμα :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. όμορφη πιτα , πικάντικη βαριά αλλά χορταστική και πλούσια σε πρωτείνες και υδατάνθρακες! ένα σούπερ πιάτο που κρατάει !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Hi, I love your post and your blog. Would you like us to follow the one to the other? let me know to follow.

    Abarajando

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...