Πέμπτη, 18 Δεκεμβρίου 2014

Μπαλίτσες γεμιστές με ελιές

Όσοι λατρεύουν τις ελιές σίγουρα θα ενθουσιαστούν με αυτές τις μικρές μπουκιές που στο εσωτερικό τους κρύβουν μια νοστιμότατη έκπληξη!!! Κατάλληλες για μπουφέ και ιδανικό συνοδευτικό για ένα ποτήρι μπύρα!!!
Απολαύστε τες!

Υλικά
Για τη ζύμη
400γρ. αλεύρι up
1 ½ κούπα ηλιέλαιο
1 κούπα ρετσίνα
70γρ. τσένταρ τριμμένο
70γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1κ.γλ. αλάτι
1 αβγό ελαφρά χτυπημένο με λίγο νερό για άλειμμα (προαιρετικό)
Για τη γέμιση
40 ελιές γεμιστές με αμύγδαλο ή κόκκινη πιπεριά

Παπαρουνόσπορο ή σουσάμι

Εκτέλεση
Μερίδες 40
Χρόνος Εκτέλεσης 45 λεπτά
Μέτριας δυσκολίας oooo

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της ζύμης με 300γρ. αλεύρι. 
Προσθέτουμε σταδιακά και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή και εύπλαστη. 
Ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας ένα κομμάτι ζύμης όσο ένα καρύδι,  τοποθετούμε μια ελιά στο κέντρο του, το κλείνουμε και το πλάθουμε σε μορφή μπάλας. 
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.   
Τοποθετούμε τις μπαλίτσες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τις αλείφουμε με το χτυπημένο αβγό και τις πασπαλίζουμε με  παπαρουνόσπορο ή σουσάμι.
Στο στάδιο αυτό μπορούμε να τις καταψύξουμε και να τις ψήσουμε κάποια άλλη στιγμή.
Ψήνουμε στους 180ο C για 35 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία!
Blog Widget by LinkWithin

10 σχόλια:

  1. Σούπερ μεζεδάκι κι επίσης πολύ ωραία ιδέα για να συνοδεύσει το ποτάκι που θα προσφέρουμε στους φίλους μας!!
    Φιλιά Silena μου, καλό μεσημέρι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πωπω, όμορφα μεζεδάκια!
    'γεια στο χέρια σου, κούκλα μου!
    Σίγουρα θα τα δοκιμάσω!
    ΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ πολλά-πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Είναι αυτό που λέμε, μετά το ποπ δεν έχει στοπ! Δεν μπορεις να φας μονο 1!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μια εξαίσια νοστιμιά συμπυκνωμένη μέσα σε μια μικρή μπουκιά... να διευκολυνόμαστε στις κινήσεις!
    Γρήγορες και συνεχείς.
    Για μένα με μια(?) ρακή από δίπλα...

    Φιλάκια αγαπημένη μου Λένα!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ελιομπαλάκια πεντανόστιμα! Καλές γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τι εξαιρετικό που είναι αυτό το μεζεδάκι?Νομίζω πως θα το γευτώ σύντομα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τέλειο μεζεδάκι!! το φτιάχνω κι εγω!!!!
    Φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Η μαμα μου θα τρελαθει με αυτα... της αρεσουν οι γεμιστές ελιές χι χι!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...