Τοστ καρδιά

Αν και δεν περιέχεται στην ελληνική παράδοση, η 14^η Φεβρουαρίου έχει επικρατήσει ως γιορτή των ερωτευμένων και του προστάτη τους – Αγίου Βαλεντίνου- και στη χώρα μας. 

«Φημολογείται» πως εμείς οι Έλληνες δεν έχουμε ανάγκη κάποια συγκεκριμένη μέρα για να εκφράσουμε τα συναισθήματά μας στο αγαπημένο μας πρόσωπο, όμως μια αφορμή την αποζητάμε παρασυρόμενοι  από  τη φρενίτιδα που επικρατεί.

Ένα ρομαντικό πρωινό ή γεύμα-δείπνο με ένα σοκολατένιο επιδόρπιο και ένα άλικο λουλούδι είναι το πιο όμορφο προσωπικό δώρο που μπορούμε να κάνουμε στον/ην αγαπημένο/η μας.

Ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό όπως το «καρδιές απο λουκάνικα με τηγανητά αβγά» είναι μια ρομαντική κίνηση που θα σηματοδοτήσει την εξέλιξη της υπόλοιπης μέρας. 

Το «τοστ καρδιά» είναι ακόμα μια πολύ εύκολη και γρήγορη πρόταση που μπορούμε να προσφέρουμε στο ταίρι μας χωρίς να χρειαστεί να βάλουμε βαθιά το χέρι στην τσέπη.

Απολαύστε το!

Υλικά

2 φέτες ψωμί του τοστ

2κ.σ. μαγιονέζα

2 αβγά

2 κ.σ. λάδι

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μερίδες 2

Χρόνος Εκτέλεσης 10 λεπτά

Πολύ εύκολο oooo

Απλώνουμε τη μαγιονέζα στις φέτες του τοστ και από τις δύο πλευρές.

Σε τηγανάκι βάζουμε ελάχιστο λάδι και φρυγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία τις φέτες πρώτα από τη μία μεριά και έπειτα από την άλλη. 

Αφαιρούμε τις φέτες από το τηγάνι και τις τοποθετούμε σε μεγάλη πιατέλα.

Με ένα κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς χαράζουμε και αφαιρούμε την ψίχα από τη μέση κάθε φέτας. 

Επανατοποθετούμε τις φέτες σε σχήμα καρδιάς στο τηγάνι, αν χρειαστεί προσθέτουμε ελάχιστο λάδι, και σπάμε στο κέντρο κάθε φέτας ένα αβγό.    

Αλατοπιπερώνουμε τα αβγά και σιγοψήνουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα το ασπράδι.  Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας σερβίρουμε τα τοστ σε πιάτο και τα απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστά.

Μυστικό

Πιθανό να μη χρειαστεί να βάλουμε όλο το ασπράδι του αβγού στη φέτα του τοστ.  Για να μπορέσουμε να ελέγξουμε την ποσότητά του, ξεχωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι και βάζουμε στη φέτα πρώτα τον κρόκο και έπειτα την απαιτούμενη ποσότητα ασπραδιού.  Έτσι ελέγχουμε και το πόσο φρέσκο είναι το αβγό. 

Καλή επιτυχία!