Τετάρτη, 19 Σεπτεμβρίου 2012

Γαρίδες λαδολέμονο


Ιδανικός μεζές για … ουζάκι!!!



Υλικά
1 κιλό γαρίδες
½ κούπα ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι
λίγα φύλλα μαϊντανού


Εκτέλεση
Πλένουμε και βράζουμε τις γαρίδες σε νερό που τις σκεπάζει για 6-8 λεπτά, προσθέτοντας από την αρχή του βρασμού το αλάτι .
Αφαιρούμε το ζουμί και κρατάμε μόνο 1 κούπα.
Αναδεύουμε ζωηρά σε ένα σέικερ ή βαζάκι το λάδι με το χυμό λεμονιού.
Προσθέτουμε το λαδολέμονο και το ζουμί που κρατήσαμε στις γαρίδες και αφήνουμε να πάρουν ακόμα 1 με 2 βράσεις.
Σερβίρουμε τις γαρίδες και διακοσμούμε με λεπτοκομμένα φύλλα μαϊντανού.


Καλή επιτυχία!
Blog Widget by LinkWithin

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...